9-3. マクロビオティック、タンパク質は動物からではなく植物から（2）
現代の人は、真っ白いご飯、真っ白いパンを食べているので、
植物性のタンパク質が取れていないのです。
その分を肉や卵などの動物性タンパク質で補うというのが、
現代の食事の実情になっています。
ですから、肉食というのは、穀物のタンパク質を捨てる
という不自然な食べ方をしていることが原因となって
生まれてきたとさえいえるのです。
このような食べ方は、人の長い歴史の中で見ると、
無理のある食べ方です。
そのため、今の人の身体や心に、様々な無理がかかって
きてます。
肉などを食べていると、どうしても心が猛々しくなっていきます。
最近、イライラしやすくて、ちょっとしたことでさえキレてしまう
人が増えているのは、肉を余りにも摂り過ぎているせいです。
また、食生活は人の顔にも現れてきます。
最近は人の顔も変わってきています。
今の人の顔を見ていて、眉や目のつり上がっている人が
実に多いことにお気づきにならないでしょうか。
これも肉食の影響です。
不自然な食生活で、折角本来持っていた人としての美しさが
損なわれてしまっているのです
穀物をなるべく丸ごと食べ、豆類なども多く摂って下さい。
そうすれば、自然と動物性タンパク質が少なくなっていきます。
無理にそうしようと思わなくても、玄米などを食べて植物性の
タンパク質を増やしていくと、肉や卵などの動物性の食べ物を
あまりほしいとは感じなくなってきます。
植物性のタンパク質を見直し、動物性食品の摂りすぎを
なくしましょう。
それが、皆さんの持っている本当の美しさを取り戻すための、
最初のステップになります。
（つづく）
(参考)『久司道夫のマクロビオティック入門編』より 東洋経済
こんな玄米ダイエットがあったのか！
新発想の玄米食 〜好いかげんマクロのすすめ〜
たった７ヵ月で２３kg のらくらく痩身食
好いかげんとは「ほどよい加減」。
私はマクロビオティックほど「こだわり」や「制約」を設けない
玄米食をしています。
その道の方々から見ると「え〜かげん」かもしれませんが…。
私たち一般人の常識に適った、健康かつ楽しい食生活を実践した
結果、７ヶ月で２３kg減、ウエストは２７cmも細くなりました。
よくあるダイエット広告キャッチコピーを真似て、
「奇跡のダイエット！」とか「超簡単！すぐに貴女も健康美人」
などとは申しませんが、美食好きにお勧めの、実にシンプルで
合理的な献立です。
玄米食ベースの食事に慣れると、ごく自然に「身体の声」が聞こえ、
身体が何を求めているか分かるようになり、それに従えば
心身ともに健康になります。
食べることは日々日常の喜びです。
人はちょっと嫌なことがあっても、美味しいお菓子ひとつで
笑顔になり、明日への活力を生みます。
栄養バランスの取れた食事をすれば健康をつくることが
できるのです。
是非、お試しください。
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