トップ > 食材を工夫しデトックスする > 17-4. 活性酸素を抑える働きを持つ食材
☆食材選びのポイント☆
身体の中に毒素を浸入させないようにするためには、
無農薬や有機栽培の食材を取り入れることが効果的です。
それでも、現代社会で生きている限り、
有害物質が身体の中に入ってくるのは避けられません。
そこで、入ってきた毒素を、食材を使って解毒、
排出していくことが必要となってきます。
デトックスのための食事法で大切なことは、
1. 有害物質を捕まえて毒性を封じ込める食材
2. 有害物質に吸着して排出する食材
3. 解毒作用を高める食材
4. そして活性酸素を抑える働きを持つ食材
を積極的に取ることです。
今日は、活性酸素を抑える働きを持つ食材についてです。
4. 活性酸素を抑える働きを持つ食材
味噌、しょうゆ、 ニンジン、ほうれん草、春菊、
濃緑黄色野菜、柑橘類、メロン、ブロッコリー、
小松菜、ゴマ
体内に蓄積された毒素は活性酸素をつくります。
活性酸素とは攻撃性の強い酸素分子で
体の老化を進めたり
生活習慣病を引き起こしたりします。
味噌や醤油に含まれるメラノイジン、
ニンジン、ほうれん草、春菊などの緑黄色野菜に
含まれるβーカロチンは活性酸素を中和して、
動脈硬化を招く悪玉コレステロールの酸化を防いだり、
ガンの発生を予防したりする働きがあります。
緑黄色野菜やかんきつ類に含まれるビタミンＣ、
ゴマに多いセサミノールなどには
活性酸素を退治する力『抗酸化作用』があります。
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☆食材選びのポイント☆ 身体の中に毒素を浸入させないようにするためには、 無農薬...
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